September 28, 2022
News Ticker

Autoritățile, în alertă! Bacteria Salmonella, la păsări și oua din Valea Mare, Dâmbovița!

În data de 27.05.2021, IDSA București a confirmat prezența Salmonella Enteritidis la păsările și ouăle dintr-o exploatație comercială din localitatea Valea Mare, județul Dâmbovița.

A fost convocat CLCB pentru aprobarea Programului de măsuri pentru combaterea și stingerea focarului de boală.

La nivelul exploatației comerciale au fost puse restricții asupra păsărilor și ouălor provenite de la acestea.

Niciun ou din cele contaminate sau presupus contaminate nu a ajuns pe piață în vederea comercializării către consumatorul final, ele fiind reținute oficial în centrul de ambalare ouă al societății și vor fi dirijate către o unitate autorizată sanitar-veterinar de neutralizare/procesare.

În ședința CLCB a fost propusă și aprobată măsura de ecarisare a păsărilor din focar prin incinerare într-o unitate autorizată sanitar-veterinar sau sacrificare într-un abator autorizat sanitar-veterinar, cu respectarea tuturor reglementărilor în vigoare.

Salmonelele sunt bacterii prezente în tubul digestiv al multor animale și pot contamina foarte multe alimente, cum ar fi carne, ouă, lapte, legume, fructe, etc.

Consumul de produse contaminate cu Salmonella produce la oameni toxiinfecții alimentare grave.

 

 

Facebook Comments Box

Be the first to comment

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

UA-109162589-1